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如何开好一家浏阳蒸菜馆:认真才是成功的秘诀

时间:2019-07-03     作者:微蒸菜【原创】   阅读

做成大事的人,往往做小事也认真,而做小事不认真的人,往往也做不成大事。由此得出一个结论:认真本身就是一种素质,一个人要有所作为,就必须具备这种素质。现实生活中也存在“小事不想做,大事坐不了”,最后得到的结果就是一事无成。其实在现实生活和工作中,认真的去做每一件小事,到了碰大事时,一定有解决大事的办法。

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卧薪尝胆的典故大家都耳熟能详:越王勾践在遭到失败后并没有心灰意冷,他明白成功不会是一蹴而就,需要的是脚踏实地的作风,于是才有了“苦心人,天不负,卧薪尝胆、三千越甲可吞吴” 的神话,吴王阖闾败就败在缺少越王勾践那股脚踏实地的作风上。古人都明白脚踏实地的重要性,我们要发挥古人脚踏实地的精神,把我们生活和工作中的每一件平凡小事做到极致,有朝一日定能展翅翱翔。

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何爹蒸菜五一铭诚店的任师傅,来自浏阳蒸菜的发源地大围山镇,见他的第一印象是身材瘦小,给人一种弱不禁风的直观感觉。然而现实工作中,任师傅所展现出来的能量与外形却恰好相反,细心做好每一碗蒸菜,认真炸好每一块扣肉,聆听每一个顾客的反馈信息。

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从刚开始的单一的做菜,到现在能够从容自如的收银、调整和管理外卖平台的各种信息。关注原材料,经常与采购人员沟通交流,实时掌握肉类、蔬菜瓜果类的价格波动,权衡分析利润空间,选择更适合的店面销售菜品。根据店面主体顾客口味,通过资料收集和不断尝试,推出了几个新的畅销菜品。

 

正是有了任师傅认真对待每一件事的态度,五一店的生意比去年更上一个台阶。天下难事,必做于易;天下大事,必做于细。

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