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采访郴州宜章张先生学习浏阳蒸菜纪实报道!

时间:2019-05-22     作者:微蒸菜【原创】   阅读

张先生老家来自衡阳,一直在郴州宜章经营着自己的生意。开着一家手机店,生意还不错。他的外甥女也一直住在宜章,外甥女婿是做工程的,手上有着几个工程在做着。

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一次家庭聚会上,外甥女婿与他聊起了生意上的事,他们都一致觉得还可以多元化经营,可以多做一两项生意,反正家里人手也够,完全能够顾得过来。俩人一合计,觉得做餐饮很有前景,不像做工程款式迟迟收不到,这个项目都是现收,基本上没有欠账。

今年3月4日,他们与几位朋友一起来到长沙,也考察了很多餐饮品牌,最后他们认定了做浏阳蒸菜,他们觉得开个浏阳蒸菜馆,投资也不多,而且回本也快。在何爹浏阳蒸菜直营店火焰店试过菜品后,他们觉得味道非常不错。大家商量着回去先落实店面,再来签约。

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4月22日,张先生落实好了门面,店面面积有160平米,非常适合做标准形象店。4月23日,张先生坐高铁来到何爹浏阳蒸菜公司总部,这次他是专门来签约的。签订合同后,他又坐高铁回到了郴州,他计划先回去开始装修店面,等装到一定的程度,他再来开始学习技术。

5月初,张先生如约来到公司,这一次他是来学习蒸菜技术的。张先生是那种不是非常健谈的人,但他学习浏阳蒸菜技术却是非常的认真的,他前面一两天边看边听师傅讲解,同时认真的做好了笔记,每个菜怎么做,要注意哪些细节问题,他都写得很仔细。等到可以开始动手的时候,他便按照师傅教授的步骤去做,从摆碗开始,到放基本调味品,到最后能够准确的把握盐的多少,每一步他都学得很认真。

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当我们第十天去试菜时,张先生说,他已经独立做菜有五六天了,每天上午八点开始做菜,因为做菜的数量比较大,所以速度方面他还是慢了点,这个要在以后的日子里勤加练习,但是做菜的技术他还是很有把握,他说,这种实店培训的模式,让他能够很快上手,真的觉得非常快,自己每天都能感觉到在进步,他非常认可这种教授浏阳蒸菜的方法。对于今后开店他是信心满满的!

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让我们再一次预祝张先生和他外甥女婿的何爹浏阳蒸菜郴州宜章店早日开业!恭祝他们的新店生意兴隆!财源广进!


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